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什么是老年人吞咽障碍?如何应对?6个知识点秒懂 北京正规护老保姆家政公司与您分享:
发布时间:2026-05-12

什么是老年人吞咽障碍?如何应对?6个知识点秒懂

北京正规护老保姆家政公司与您分享:


有时老人吃饭吃一半,就被呛到,又或者食物卡在喉咙咽不下去,这都可能跟吞咽障碍有关。


老年人有吞咽问题相当普遍,若不特别注意,轻则低生活品质,重则危及生命

盛行率

根据研究发现,每10个高龄者就有1个有轻度以上之吞咽障碍。

什么是老年吞咽障碍?

当食物从嘴巴进入胃的过程中,只要中间某个环节有问题,就称为吞咽障碍,而老年吞咽障碍指老年人随着年纪增长导致吞咽功能退化。

吞咽困难成因

  1. 嘴唇无法紧闭:流口水或嘴里的食物会流出来,因老年人无法控制嘴唇及舌头肌肉,在咀嚼时无法闭上,导致舌头及牙齿有残留物。
  2. 吞咽时咳嗽:喉咙肌肉控制不佳,吞咽时会导致进入食道的食团掉到气管,引起咳嗽。
  3. 吞咽后咳嗽:因吞咽肌收缩不佳,导致食团卡在咽喉处没有进入食道,等吞咽结束后残渣掉入呼吸道引起呛咳。

正常吞咽分期

  1. 口腔期:食物经由咀嚼与口水混合形成食团后,由舌头将食团向后方推送引起吞咽反射。

  2. 咽部期:在吞咽时,咽喉部上提,咽部与食道之间的括约肌会放松,食团会顺着咽部肌肉的蠕动抵达食道。

  3. 食道期:食团通过食道进入胃中,一旦进入胃里,位于食道与胃之间的括约肌就会关闭,以避免逆流

症状

  1. 牙齿松脱,不易咀嚼硬质食物

  2. 口腔味觉退化

  3. 舌头或咽喉肌肉萎缩,食物堆积无法清除

  4. 食道入口狭窄,吞不下去

  5. 声带活动和弹性下降,呼吸道保护不周全

如何改善

1.姿势调整



不同姿势来改变食物的流向,一般建议低头姿势来进食,吞咽时将下巴往内缩,避免食物太快流入咽喉部,让进食更安全,且尽量避免仰头姿势,最好坐着进食不要躺着吃。

2.进食速度


由于大口进食容易造成呛咳,建议小口吞咽,吞完后清喉咙,确保吞干净避免食物残留,尽量避免使用吸管及汤匙,改用小汤匙或斜口杯控制进食量,减少呛咳。

3.调整饮食质地


食物质地应针对不同老年人做调整,例如牙口不佳,把食物切碎选择软质或剁碎等饮食,此外有会加入增稠剂来调整食物的质地。

老人吞咽障碍透过食物质地及姿势调整可改善,重要的是在喂食长者时要有耐心,不要急忙催促着,让长辈紧张反而会影响到吞咽。

文章来源: 21CN综合
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